Bilder - Totties Mat

tottiesmat

Så sjukt sugen på en riktig grillfest! 🔥❤ h

Så sjukt sugen på en riktig grillfest! 🔥❤ hoppas vi snart får grilla tillsammans igen! 🐗🔥❤🙏
#tottiesmat #vildsvin #asado #grymtgodmat #helgrillat #fuckcorona #grillfester2021 #2021

Nu finns "Får-tacka-salami XL" 😍 har ni provat

Nu finns "Får-tacka-salami XL" 😍 har ni provat den? 🙏 vad tycker ni? ❤🙏🐑 om inte; köp lite i charkdisken hos @flygfyren @ica_supermarket_norrkop eller @icasupermarketvaddo och ge oss lite feedback! 🙏❤🐑

Evighetstomater! 😍🍅 Pomodorino del Piennolo!

Evighetstomater! 😍🍅 Pomodorino del Piennolo! 🇮🇹 sjukt läckra tomater som blir godare ju längre man lagrar dem! 😲
Här på en skiva hysteriskt gott kummindoftande surdegsbröd från @roslagsbagaren lite mozzarella och olivolja! 🙏 Smaskigt, ska bli spännande att se hur de utvecklas i smakerna med tiden! 😍

Silver i Matverk Stockholm 2019!! 😍🥈🇸🇪

Silver i Matverk Stockholm 2019!! 😍🥈🇸🇪🐑

För exakt ett år sedan kammade Roslagen hem guld silver och brons I den ärofyllda tävlingen Matverk av @projektmatlust 🇸🇪❤ Vi tog hem silvret med vårt experiment "Får-tacka-salami "! 🐑 vilken start för Får-tacka-salamin som nu ett år senare han sålt flera hundra kilo! 💛🐑

Här är glädjeyran total tillsammans med bästa @mat_tina ❤🇸🇪

Idag testade jag @temp.ish 😍🌱 Jag har ju själv laborerat en hel del med Tempeh, och älskar det! Men ojämna resultat fick mig att tappa självförtroendet kring att fortsätta utveckla detta mathantverk! 🤭

Så härligt att det nu finns en seriös aktör i Roslagen, Sophia Lovén , 🙏 som inte bara gör en fantastisk bra tempeh, utan även gått hela vägen med att användasvenska kravmärkta matlupinbönor! 🌱

Jag testade Sophias "Asian Style tempeh" till dem gjorde jag lite fräscha nudlar, limemarinerad blomkål, sesamfrön och vildsvinsköttbullar med massa ingefära, lime, vitlök och såklart Sambal Lemon @medstyrkanavroslagen 🌶🍋 Så fantastiskt gott!

Önskar Green kitchen & @temp.ish all lycka till! ❤

Marcus Backman! ❤ Nu hjälps vi åt och håller

Marcus Backman! ❤ Nu hjälps vi åt och håller tummarna för att Marcus skador läker så fort och bra som möjligt! 🙏 För 14 dagar sedan skadades Marcus ben och knä allvarligt i en olycka. Han ligger på Östersund sjukhus nu och har det ofattbart kämpigt... 😰 vi vänner och familj tänker på dig Marcus! ❤🙏

Matlagning tillsammans är ju skoj! 😍🔥🙏❤🔥 Nästa år kanske vi ska paketera team-building/matlagningsevents för företag! Vad tror ni om det? 🔥🙏

#tottiesmat #grymtgodmat #outdoorlife #outdoorcooking #ofyrgrill #ofyr #grillatärgodast #matlagning #matglädje #matöveröppeneld #matlagningskurser

Söndagsmys i skogen! 😍 Glöden behöver inte

Söndagsmys i skogen! 😍
Glöden behöver inte vara perfekt, korven behöver inte bli jämnt grillad... 🔥
En vacker höstdag i skogen med en brasa och sin älskade 3-åring är allt så perfekt ändå! ❤❤❤

#tottiesmat #grymtgodmat #overfirecooking #matglädje #matöveröppeneld #outdoorcooking #outdoorlife #roslagen #korvmedbröd #roslagsgrillare #farochdotter #stoltpappa #älskadeunge #älskadebarn

Snabblunch med eld! 🔥😍 Gjorde en grym wrap

Snabblunch med eld! 🔥😍
Gjorde en grym wrap idag, med hjälp av min vän gasolbrännarn krispar jag till brödet och smälter osten på nolltid! 🧀🍋🌶

1 st Libabröd eller tortilla 🫓
1 msk sambal lemon @medstyrkanavroslagen 🌶🍋
Några skivor burgarcheddar från @vaddogardsmejeri ❤🧀
Något gott kött eller tempeh
Massa syrad lök 🧅
Massa sallad 🥬

Lägger ut en snabbspolad 26 sekunder lång filmrulle på Instagram också så ni får se! 😍 🔥

I år skulle blivit 4:e året med "Julfest på Sta

I år skulle blivit 4:e året med "Julfest på Stadion"! 😔🎅
Kommer kännas så tomt utan att rocka julbord på Stadion, men allt har ju sin tid... ❤🙏 Positiv som man är så ser man ju fördelar i allt... tänk om det kommer bli gott med Jansson på julafton? 😋 Tänk om vi för första gången ska få uppleva det där konceptet "julefrid" som alla pratar om? 🤣 🎅

#tottiesmat #grymtgodmat #julfestpåstadion #fuckcorona
#julefrid

Underbar kväll ! ❤😍 @icasupermarketvaddo fö

Underbar kväll ! ❤😍 @icasupermarketvaddo förenar nytta med nöje! 👌 Ikväll har några lyckligt utvalda från Ica Väddö fått lära sig hur man gör den berömda Väddösalamin och hur kul det är att stoppa korv tillsammans! 🙏❤ givetvis serverades den traditionsenliga "Korvsmetsburgaren" med bröd från @roslagsbagaren cheddar från @vaddogardsmejeri och sambal lemon @medstyrkanavroslagen 🍔🍻❤🙏 🌶🍋
Tusen tack till er och till mig! 🙏

#älskadeväddö #tottiesmat #grymtgodmat #väddösalami #icaväddö #väddö #roslagen

Mangalica - Ungersk ullgris! 😍 En sådan except

Mangalica - Ungersk ullgris! 😍 En sådan exceptionell råvara! Idag fick jag för första gången äta en ordentlig sågad kotlett från en ullgris! ❤🙏 Smaken var hög och god och saftigheten var enorm! 😋 Sen att ullgris kan vara bland de gulligaste djuren på denna planet! 🤣

Save the dates! ❤🙏 Roslagsburgare + Must = Su

Save the dates! ❤🙏 Roslagsburgare + Must = Succé! 🔥 Denna uppställning, även kallad "dreamteam" kommer poppa upp vid 5 gånger till I år! ⭐

Torsdagen den 3/12 hos @tunnbrodstugan 🔥🎅❤🫓

Lördagen den 5/12 hos @vaddoalpackagard 🔥🎅❤🦙

Söndagen den 6/12 hos @vaddoalpackagard 🔥🎅❤🦙

Lördagen den 12/12 hos @norrteljemusteri 🔥🎅❤🍏

Söndagen den 13/12 hos @norrteljemusteri 🔥🎅❤🍏

Givetvis kommer samtliga tillfällen vara utomhus under säkra förhållanden! ❤ vi utlovar eld, lådor, grymt god mat och dryck, härliga salamis att handla till julklappar, massa glädje och kärlek! 🙏⭐

Vi ses!!!! 🎅❤

Höstens första Väddösalami XL 😍 äntligen k

Höstens första Väddösalami XL 😍 äntligen klara för butik! 🐷❤ i samma stund kom mitt skriftliga omdöme från SM @eldrimnermathantverk 🙏❤ kommer leverera dessa kissekatter till @icasupermarketvaddo och @ica_supermarket_norrkop 👍🙏

Tupp eller höna! 😍🙏 🐓 Råvaror som behö

Tupp eller höna! 😍🙏 🐓
Råvaror som behöver lite mer omtanke än en vanlig kyckling, men med lite kärlek och respekt kan bli så mycket godare! ❤

Tuppen är mager och för att hålla den saftig under tillagningen tycker jag den ska rimmas! 😊 bada i saltvatten helt enkelt, jag brukar grovstycka fågeln och låta den ligga 1 dygn i rimlag med 4% salthalt. Dvs. 40 gram salt/liter vatten.

Tuppen är mager och för att göra den saftigare kan man tillsätta fett... Jag brukar täcka den i ankfett och smarriga kryddor och baka ca 6 timmar på 90 grader! 🐓❤

Resultatet blir hysteriskt saftigt och bra... så kom inte och skyll på råvaran när er fågel blir torr! 🤣🐓

Strunta i slipsen och ge pappa vad han förtjänar

Strunta i slipsen och ge pappa vad han förtjänar 🌶 lite smakrikt mathantverk från roslagen såklart!
...
#Repost @medstyrkanavroslagen
#farsdagspresent #farsdag #mathantverk #medstyrkanavroslagen #roslagen #handlalokalt #norrtälje #pappa #sambal #samballemon #såsenmedstyrkanavroslagen #roslagsketchup

Vilken vecka vi haft! 😍 tusen tack till vår pr

Vilken vecka vi haft! 😍 tusen tack till vår praoelev Julia som gjort en exemplarisk insats! 🙏 Hon har fått lära sig stycka vildsvin och älg, göra salami, hamburgare, Tempeh Roslagensketchup och massa annat! 😅🔥 Hon kommer garanterat få jobba med oss i framtiden! 👌

Grillade medelhavsgrönsaker! 😍🔥 grymt gott!

Grillade medelhavsgrönsaker! 😍🔥 grymt gott! Jag brukar marinera dem i Sambal Lemon @medstyrkanavroslagen olivolja vitlök och citronsaft! 🌶🍋❤ när de är grillade kan man smula över lite fetaost! 👌 passar bra till grillat Lamm och varför inte en klassisk tzatziki? 🥒🧄🔥

Hittade en låda med gamla kockkläder från 1900-

Hittade en låda med gamla kockkläder från 1900-talet! 😍⭐🤣
Hur coolt vore det inte å börja jobba i vita långrockar? 🤣

#tottiesmat #grymtgodmat #kockar #gladakockar #happychefs #gladakockarlagargodaremat #kock #chef #cheflife #kockliv #lycka #mannekäng #mannekänguppvisning

Tusen tack @rekonorrtalje för idag! ❤😍 så s

Tusen tack @rekonorrtalje för idag! ❤😍 så sjukt kul att gå träffa alla nyfikna kunder och underbara producenter i Roslagen! ❤🙏
@roslagsmat

#tottiesmat #grymtgodmat #rekonorrtälje #roslagen #närproducerat #lokalaråvaror #lokalproducerat #småföretagare #småskaligtmathantverk

Ladda fler Följ oss på Instagram

BESÖKSADRESS:
Gåsviksvägen 67
764 93 Väddö

info@tottiesmat.se
Mobil: 0708594641

POSTADRESS:
Fjällstigen 17
76173 Norrtälje