Bilder - Totties Mat

tottiesmat

Tänk att få vara med och göra din egen salami?

Tänk att få vara med och göra din egen salami? ❤😍🙏 Två härliga uppdrag slutförda! 👌 Tillsammans med Getgården @janolsgeten gjorde vi get-salami och tillsammans med storjägarn @gerhardmanninger gjorde vi 2 sorters viltsalami! ❤ Så roligt att få ska unika hantverk tillsammans med er! 🙏 Och resultaten blev magiska allesammans! ⭐👌 Vill du också skapa charkmagi tillsammans med mig? 💥

Stekt inlagd strömming! 😍 på knäckebröd, me

Stekt inlagd strömming! 😍 på knäckebröd, med brynt smör, gräddfil, syrad rödlök och dill! 🙏❤👌

Plötsligt hände det! 😍 3/3 "Tryffelsalamiprem

Plötsligt hände det! 😍 3/3 "Tryffelsalamipremiären". På tre parkeringar i Roslagen (Norrtälje, Rimbo och Väddö) mötte idag de första 50 exemplaren av tryffelsalamin sina nya ägare! ❤🙏 Ska bli så spännande att höra vad ni tycker! 👌 till helgen kommer den ut i butik också! 😍🏆⭐

För 10 år sedan började jag jaga! 🙏🐗❤ J

För 10 år sedan började jag jaga! 🙏🐗❤ Jag blev omedelbart frälst över jakten och viltvården! Som kock var det dessutom ett stor "Halleluja-Moment" när jag insåg att de bästa av alla råvaror fanns ute i skogen och man fick kämpa för att komma över dem! 😍

Väddösalami! 😍🥉🏆 klassikern och Bronsm

Väddösalami! 😍🥉🏆 klassikern och Bronsmedaljören i SM... den kommer snart få konkurrens som vår populäraste salami! 🤣❤ Kan den stå upp mot utmanaren "Tryffelsalami"? Spänningen är olidlig! 😍👌

#tottiesmat #grymtgodmat #väddösalami #tryffelsalami

Tankat frisk luft, sol och energi idag! 😍🔥 T

Tankat frisk luft, sol och energi idag! 😍🔥 Totties Mats styrelse (Tottie, Marcus och Celine) samlades runt brasan med korvgrillning, varm choklad och massa underbara härliga vårkänslor! ❤🌞

Helgrillat vildsvin! 😍🔥🐗 så många hundr

Helgrillat vildsvin! 😍🔥🐗 så många hundratal gäster vi har konverterat! 🙏 de som knappt tror att vildsvin går att äta gör vi frälsta och nyförälskade på en kväll! 🔥😅

Det har under en längre period varit vårt kall att försöka höja vildsvinens status! ❤🐗 vi har öppnat ögonen för många... med kampen pågår fortfarande! 😅

Nästa vecka lanseras den! 😍🙏❤ vår efterl

Nästa vecka lanseras den! 😍🙏❤ vår efterlängtade skatt: Tryffelsalamin! 👌🔥
Onsdagen den 3/3 kommer den utlämnas på Reko Norrtälje, Reko Väddö och Reko Rimbo! 🙏 Ni som inte är med i dessa,

* Gå med i dessa Facebook-grupper
* Lägg er beställning i gruppen
* Hämta er beställning på onsdag! ✅

Vi erbjuder även våra 3 andra magiska salamis, och våra älskade "Kock-Burgare"! 🐷🔥🍔

Veckans helgtips! 😍 Denna vecka har jag fått äran att skriva recept åt @flygfyren och deras "Veckans helgtips" 🙏👌 Temat är Frankrike och huvudråvaran är konfiterade Anklår! 🇨🇵🦆

Provlagade rätten och skrev receptet i gårkväll! 😋❤🙏 Sjukt gott! Rekommenderas verkligen!
Receptet finns på bild 2! 👌 Råvarorna finns samlade hos Osterian i Flygfyren! 👍 Jag slår gärna ett extra slag för min sjukt goda Morotscreme som givetvis går att göra till vad som helst!! 😅

Berätta gärna vad ni tyckte! ❤

Totties Mat? Vilka är vi? ❤ Vi är ett företa

Totties Mat? Vilka är vi? ❤

Vi är ett företag som sysslar med mat och matupplevelser! ⭐ Vi är inte som alla andra, vi går vår egen väg!

Vi är två rutinerade och passionerade kockar som heter Daniel Tottie och Marcus Backman! 😍

Utöver att vi lagar grymt god mat så har vi några saker vi älskar lite extra; Grillat, charkuterier och jakt! 🔥🐷🐗

Och det är just det vårt företag och våra liv handlar om... Det vi älskar! ❤🙏

Fullt fokus i köket idag! 😍🙏 Vi gästades a

Fullt fokus i köket idag! 😍🙏 Vi gästades av storjägarn @hunting_pierre och Hanna! Och tillsammans skapade vi magi! ❤👌⭐ Vi gjorde 3 unika sorters viltsalamis på eget vilt och avslutade med en grillning på #ofyrgrill med Vildsvinsburgare, cheddar från @vaddogardsmejeri potatobuns från @roslagsbagaren och Sambal Lemon! 🌶🍋 Stort tack för idag! 🙏❤

Minns den dagen som i går! 🔥 Första grillning

Minns den dagen som i går! 🔥 Första grillningen med min #ofyrgrill 😅 Kärlek vid första ögonkastet, och ännu mer kärlek vid första grillningen! ⭐🔥 Till sommaren blir det nog en till!

Tjuv-kik! 😍 Massa nyheter på gång! Nya produk

Tjuv-kik! 😍 Massa nyheter på gång! Nya produkter, ny design och nya etiketter i äkta guld! ❤🙏🏆

Nu väntar vi bara på att tryckeriet ska göra sitt, sen kommer massa roligt och vackert mathantverk strömma ut i butikerna! 🔥

Designen är framtagen av fantastiska Annelies nystartade företag @kalkaformochkommunikation 🙏❤ Och ni kommer få se mer av hennes grymma jobb snart! 🎖

Undrar vart 2021 är på väg? 🤔 Så frustreran

Undrar vart 2021 är på väg? 🤔 Så frustrerande att inte ha någon aning... men också väldigt spännande! 🔥❤😅

Purjolöksaska! 😍 En klassiker, bekantade mig f

Purjolöksaska! 😍 En klassiker, bekantade mig första gången med purjolöksaska för 15 år sedan i ett Mattias Dahlgren-recept och har använt det flitigt sedan dess! 🙏👌🔥 Purjolöken ska man "baka skiten ur" i en ugn tills den är totalt förkolnad! 😅 Därefter kan den smulas och ge en wow- effekt både i smak och färg! 🔥 Många förknippar ju smaken av aska och sot med grillat, och alla blir väl lyckliga av grillat? ❤

#tottiesmat #grillsalt #grymtgodmat #purjolöksaska

När det bästa av två världar möts (kniv+korv)

När det bästa av två världar möts (kniv+korv) så kan det bli grymt gott morgonfika på jobbet i morgon!
#Repost @ronnyberggren 🙏❤

@tottiesmat #svingodsalami #satakekuro #bästasalamin #bästaknivarna #tottiesmat #lufttorkat

Så här lycklig kan man bli! 😍🙏 ... När ma

Så här lycklig kan man bli! 😍🙏 ... När man får en het nybakat majstortilla med grillade skaldjur från oss i sin hand! 🔥🦐🦞🌱 om man dessutom toppar denna anrättning med mangosalsa och sambal lemon-färskost så här man fått en fullträff! ❤ Denna fullträff är så omtyckt så den får vara med till sommarens menyer också! 🙏

Idag har jag varit på inspirationsdag! 🔥❤😍 Fantastiskt att se hur det går till när man röker kött hos Musko Rökeri... vilket mathantverk! 🔥

Sambal Lemon! 🌶❤🔥🍋 En fermenterad samba

Sambal Lemon! 🌶❤🔥🍋 En fermenterad sambal smaksatt med saltlagrade citroner! 😍 Het, smakrik, syrlig och frisk! 🍋 Friskheten kommer från citroner som vi gravar i 1 månad och därefter tärnar ner och smaksätter sambalen med! ❤

#tottiesmat #samballemon #satakekuro #mathantverk #citroner #limone #mathantverkiroslagen

Vad ska ni äta idag? ❤ något med extra kärlek

Vad ska ni äta idag? ❤ något med extra kärlek kanske? 🔥 ❤

Ladda fler Följ oss på Instagram

BESÖKSADRESS:
Gåsviksvägen 67
764 93 Väddö

info@tottiesmat.se
Tottie: 0708594641
Marcus: 0702657529

POSTADRESS:
Fjällstigen 17
76173 Norrtälje